Restaurante Fuji
 レストラン 富士

Acérquese a nuestro restaurante, donde podrá comer en nuestras mesas garantizando todas las medidas de seguridad. Si lo prefiere, puede hacer su pedido a domicilio a través del teléfono 928 261 393, en este caso disponemos de una carta más reducida pero con unos platos igual de asombrosos.

#QuédateEnCasa
家にいる

52 años de historia 

 By CHEF MIGUEL

Restaurante Fuji
レストラン 富士

Acérquese a nuestro restaurante, donde podrá comer en nuestras mesas garantizando todas las medidas de seguridad. Si lo prefiere, puede hacer su pedido a domicilio a través del teléfono 
En el caso de pedidos a domicilio disponemos de una carta más reducida pero con unos platos igual de asombrosos. 
#QuédateEnCasa 
家にいる

52 años de historia

Somos el primer restaurante japonés abierto en España.
Nuestra especialidad es la cocina japonesa, combinando lo tradicional y moderno, de donde traemos los mejores ingredientes para elaborar todos y cada uno de nuestros platos ¿Conoces nuestra carta?

By Chef Miguel

El Chef Miguel Martínez comenzó sus andadura a finales de los 80 con negocios familiares, más tarde en 1992 empezó su faceta en la comida japonesa. Por aquel entonces, con sólo 3 restaurantes de comida japonesa en Las Palmas, empezó a desempeñar varias labores en el Fuji empezando desde abajo, hasta que en el 2007 su ex jefe el Sr. Sato se jubiló y se hizo con las riendas del negocio. Después de una experiencia ya curtida y habiendo estado trabajando en Bruselas, empezó a desarrollar sus conocimientos y a fusionar distintas técnicas hasta llegar a lo que hoy les ofrecemos en el restaurante Fuji.